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今日は料理通信のシャンパンの会に行ってきました。
パークハイアットの梢という和食のレストランであり、
シャンパンのモエ･エ・シャンドン グランド ヴィンテージ２００３の
試飲会も兼ねていました。
このシャンパンは例外的に暑い夏となった「太陽の年」と呼ばれる2003年。
モエ・エ・シャンドン のグラン ヴィンテージ コレクションの中でも特別な
「太陽の年」のモエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ２００３は、
果実の濃厚さと成熟に始まり、複雑さ、スパイシーさ、味わいの力強さへと
広がり そして、しっかりとした力強いフィニッシュへと導かれ、
個性的で印象的な、快挙と興奮のヴィンテージを楽しんできました。
和食にも合いますね！！
美味しかったです。
