フォアグラ大根

昨日は、東上野にて矯正担当の日だったので

午後休診し、行ってきました。

診療終了後、六本木 小田島 にて理事長ご夫妻の

誕生日会を行いました。

と言っても、私と後輩の日大歯科病院歯周病科医局長、

そしてご夫妻の4人でこじんまりと。

いやー、久しぶりの和食とワイン

美味しかったですね~~

体が心配ですが ”フォアグラ大根”

ん~、最高~~

今では各所で目にする機会もありますが、なにをかくそう

フォアグラと大根を初めて合わせた料理を考案したのが

小田島のご主人なんですよ!

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